Panen Jamur Tiram

Oleh: Aki Eman

Setiap pagi hari dilakukan panen jamur, orang setempat menyebutnya didamel (bhs Sunda). Dikumpul saja dulu dari setiap kumbung, kalau panen sedang banyak jamur itu sampai menggunung.

Kemudian baru dibersihkan, hanya dipotong sedikit bagian akar sebab media ikut menempel di akar jamur ketika pemetikan.